Biscoitos

Biscoito integral doce (Whole Wheat Sugar Cookies)

Essa receita foi um pedido da minha grande amiga Renata Antunes. Ela precisava de uma receita-base de cookies integrais para fazer uma substituição com farinha de Yacon e transformar essa experiência num Trabalho de Conclusão de Curso para os alunos do curso de farmácia da Universidade São Judas Tadeu. Pesquisei nos livros e na internet… Continuar lendo Biscoito integral doce (Whole Wheat Sugar Cookies)

Anúncios
Entradas e Petiscos

Esfirras de Queijo / Esfirras de Carne

Nessa semana que passou dei uma aula sobre produção de esfirras para o curso de Nutrição. Postei as fotos no Facebook e choveram pedidos da receita, então ontem resolvi fazê-las novamente em casa, fotografá-las e postar a receita. Na aula fizemos só de carne, mas em casa fiz de queijo também. São fáceis de fazer… Continuar lendo Esfirras de Queijo / Esfirras de Carne

Carnes

Frango Desossado com Farofa

  Depois de muito tempo resolvi retomar o blog. Ainda estou muito ocupado com todas as minhas atividades, trabalho, minha faculdade de arquitetura, e tantas outras coisas, mas vou tentar, dentro do possível, postar as receitas que eu preparar nos finais de semana. Ontem eu fiz um frango desossado inteiro. A técnica de desossar frango… Continuar lendo Frango Desossado com Farofa

Prato Único ou Acompanhamento

Polenta Cremosa (Creamy Polenta)

Essa polenta eu vi no programa da Rita Lobo e com poucas diferenças reproduzo aqui no meu blog. Já foi feita faz tempo mas estava na fila para ser publicada. Só de lembrar dá água na boca. Na época servi com frango assado, uma receita muito boa também da Rita Lobo, que você pode ver… Continuar lendo Polenta Cremosa (Creamy Polenta)

Entradas e Petiscos

Torresmo em panela de ar quente (Air Fryer)

Oi gente, bom estar por aqui de novo. Já faz quase um ano que eu não posto nenhuma receita aqui no blog. Muitas coisas aconteceram, aulas no curso de arquitetura, disciplinas novas pra lecionar, enfim, muitas desculpas. Na verdade a cozinha do apartamento onde moro é muito pequena e desajeitada e sinceramente a vontade de… Continuar lendo Torresmo em panela de ar quente (Air Fryer)