Massas, Pizzas e Tortas Salgadas, Prato Único, Prato Único ou Acompanhamento, Salgados

Pizza Rondelli

Eu queria fazer uma pizza, mas como as pizzas nunca ficam iguais às que compramos por causa do forno que é diferente, resolvi fazer essa diferentona. Receita maravilhosa, super fácil de fazer, prática, e ainda por cima gostosa. Aventurem-se, façam essa receita e depois me contem como ficou. Podem também compartilhar a receita com seus… Continuar lendo Pizza Rondelli

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Acompanhamentos, Comida Saudável, Saladas e Conservas

Tabule

Lembro-me de quando criança ter comido um tabule feito por alguém, acho que uma tia, e ter gostado muito. Hoje, depois de muito tempo, vejo que aquela receita não era tabule de verdade. Para fazer este tabule fui pesquisar em livros, e encontrei uma receita num livro de gastronomia árabe. O verdadeiro tabule não tem… Continuar lendo Tabule

Guarnições, Prato Único ou Acompanhamento, prato principal

Charuto de Repolho (Malfuf)

Ontem em casa foi dia de comida árabe . Resolvi que ia tentar fazer esses pratos que eu tanto gosto, cheios de sabores e aromas inconfundíveis. Para acompanhar esses charutos fiz também arroz marroquino e tabule, que aparecerão aqui no site em futuras postagens pois foram totalmente fotografados. A cozinha árabe é conhecida por suas… Continuar lendo Charuto de Repolho (Malfuf)

Bolos e Sobremesas

Bolo simples com Cranberries (Cranberry cake)

Essa receita leva a massa de bolo simples, que utilizo para fazer meus bolos recheados de festa. Ele é bem neutro e combina com todos os sabores de recheio. Os cranberries entraram na receita pois estavam sobrando na geladeira há semanas e, para não jogá-los fora, resolvi adicionar à massa do bolo. Ficou show.  … Continuar lendo Bolo simples com Cranberries (Cranberry cake)

Acompanhamentos, Entradas e Petiscos

Couve-Flor Empanada (Fried Cauliflower Florets)

  Que tal aquela comidinha que lembra comida de mãe e de vó? Arrisque-se nessa couve-flor empanada, bem fácil de fazer e que faz reviver memórias muito bem guardadas. Comfort-food de primeira.   Ingredientes: Alguns ramos de couve-flor cozidos em água com sal (usei meia couve-flor) - não deixar muito cozida, pois ainda será frita… Continuar lendo Couve-Flor Empanada (Fried Cauliflower Florets)