Acompanhamentos, Comida Saudável, Saladas e Conservas

Tabule

Lembro-me de quando criança ter comido um tabule feito por alguém, acho que uma tia, e ter gostado muito. Hoje, depois de muito tempo, vejo que aquela receita não era tabule de verdade. Para fazer este tabule fui pesquisar em livros, e encontrei uma receita num livro de gastronomia árabe. O verdadeiro tabule não tem… Continuar lendo Tabule

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Receitas Saudáveis ou Ovo/Lacto/Vegetarianas/Veganas, Saladas e Conservas

Salada refrescante / Refreshing Salad

Hoje o pedido da Renata foi: "Você bem que podia fazer um almoço bem refrescante" (por causa do calor insuportável em Campinas). E foi o que eu fiz. Depois de terminada a corrida no parque taquaral fomos ao sacolão e dei uma olhada no que eu poderia adicionar à salada. Peguei uns cítricos, uma alface… Continuar lendo Salada refrescante / Refreshing Salad

Saladas e Conservas

Sunomono

Tomei a liberdade de pegar emprestado essa receita da Rosi Roque, autora do site Devore-me (http://devore-me.blogspot.com/). Muito fácil de fazer e fica uma delícia. Depois de pronta agüenta dias na geladeira, pois o pH ácido do vinagre juntamente com a alta concentração de açúcar ajudam a prevenir o crescimento de microrganismos. Ingredientes: • 225 mL… Continuar lendo Sunomono