Pizzas e Tortas Salgadas, Receitas Saudáveis ou Ovo/Lacto/Vegetarianas/Veganas

Pizza de abobrinha com Queijo Fundido Processado / Zucchini Pizza with Processed Cheese

  Sempre que vou numa pizzaria gosto de pedir pizza com abobrinha. Em São Paulo, numa pizzaria da Mooca, experimentei a de abobrinha com queijo fundido. Foi das melhores que comi na vida e tentei reproduzi-la em casa. Claro que não fica a mesma coisa pois não tenho forno de pizza (ainda) mas ficou muito… Continuar lendo Pizza de abobrinha com Queijo Fundido Processado / Zucchini Pizza with Processed Cheese

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Pizzas e Tortas Salgadas, Receitas Saudáveis ou Ovo/Lacto/Vegetarianas/Veganas

Torta Salgada Ovolactovegetariana / Vegetarian Salt Cake

Essa receita de torta de liquificador com recheio vegetariano ficou "uma coisa" de tão boa. Leve, saudável, apetitosa. Muito boa para receber os amigos. E o bom é que ela serve fielmente à minha nova onda vegetariana. Ingredientes: Para o Recheio (prepará-lo antes): 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem 1 cebola média… Continuar lendo Torta Salgada Ovolactovegetariana / Vegetarian Salt Cake

Pizzas e Tortas Salgadas

Quiche de carne com legumes / Meat and Vegetables Quiche

Essa quiche foi uma indicação da Elvira que trabalha comigo na Universidade. A receita, me parece, foi uma invenção do programa da Ana Maria Braga. Resolvi fazer já há algum tempo mas somente hoje estou postando. O resultado é bom, porém poderia ser ótimo com uma pequena adaptação (no meu ponto de vista), mas sobre… Continuar lendo Quiche de carne com legumes / Meat and Vegetables Quiche

Pizzas e Tortas Salgadas

Torta de Liquidificador (Presunto, 2 Queijos e Tomate Seco)

Fiz duas tortas de liquidificador para levar na casa do Jean, sábado à noite, em comemoração ao aniversário do Vonei. Foi uma decisão de última hora mas ela fez sucesso, o pessoal gostou bastante. Confesso que eu também.   DIFICULDADE: Fácil TEMPO DE PREPARO: 1 h RENDIMENTO: 20 pedaços CUSTO: R$23,00     INGREDIENTES: (Para… Continuar lendo Torta de Liquidificador (Presunto, 2 Queijos e Tomate Seco)

Pizzas e Tortas Salgadas

Massa de Pizza – Pizza Marguerita

Sábado à noite foi noite de pizza. Testei uma massa do livro A Grande Cozinha - Pizzas, Foccacias e Tortas Salgadas, da Abril Coleções. A massa ficou muito boa, e é fácil de trabalhar. Isso é muito importante, no meu caso, pois sou péssimo em pães, sem dúvida um dos meus pontos fracos na cozinha.… Continuar lendo Massa de Pizza – Pizza Marguerita