Massas

Nhoque Pingado (Gnocchi)

Nhoque em casa é sempre um divertimento acompanhado de sujeira, muito trabalho, farinha pra todo lado, bancadas melecadas com batata e manteiga. Dessa vez resolvi fazer uma receita de nhoque diferente, a pedidos, tentando recuperar uma receita antiga e que traz muita memória afetiva. Espero ter atingido o objetivo, pois ficou uma delícia, bem mais… Continuar lendo Nhoque Pingado (Gnocchi)

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Carnes, Massas, Prato Único, Prato Único ou Acompanhamento

Panquecas em Camadas – Layered Pancakes

Neste final de semana resolvi reativar o meu site e para isso fiz essa receita de panquecas em camadas (ou lasanha de panquecas se preferir). Escolhi o recheio de frango para ficar mais leve que o bolonhesa, e utilizei queijos que eu tinha na minha geladeira.  O preparo é trabalhoso pelo tempo que leva, mas… Continuar lendo Panquecas em Camadas – Layered Pancakes

Massas, Prato Único, Prato Único ou Acompanhamento

Rondelli de presunto e 3 queijos (Muçarela, gorgonzola e montanhês) – 3 cheeses and ham rondelli

Mais uma receitinha de massa gostosa aparecendo aqui no site. Para mim foi uma experiência nova pois, apesar de utilizar bastante o cilindro para fazer massas de macarrão, ainda não tinha me aventurado em rondellis. E confesso que dá um trabalhão. Eu fui pesquisar em livros e sites a preparação do melhor rondelli possível e… Continuar lendo Rondelli de presunto e 3 queijos (Muçarela, gorgonzola e montanhês) – 3 cheeses and ham rondelli

Massas, Pizzas e Tortas Salgadas, Prato Único, Prato Único ou Acompanhamento, Salgados

Pizza Rondelli

Eu queria fazer uma pizza, mas como as pizzas nunca ficam iguais às que compramos por causa do forno que é diferente, resolvi fazer essa diferentona. Receita maravilhosa, super fácil de fazer, prática, e ainda por cima gostosa. Aventurem-se, façam essa receita e depois me contem como ficou. Podem também compartilhar a receita com seus… Continuar lendo Pizza Rondelli

Massas, Prato Único ou Acompanhamento

Lasanha a Bolonhesa / Lasagne alla Bolognese

  De vez em quando me aventuro a fazer lasanha, mas gosto de testar receitas diferentes a cada vez. Dessa vez não foi diferente. Busquei uma receita no canal do YouTube Giallozaferanno e fiz em casa. Ficou uma delícia, sem dúvida a melhor lasanha que eu já fiz na minha vida e vou usar essa… Continuar lendo Lasanha a Bolonhesa / Lasagne alla Bolognese