Massas, Prato Único ou Acompanhamento

Lasanha a Bolonhesa / Lasagne alla Bolognese

  De vez em quando me aventuro a fazer lasanha, mas gosto de testar receitas diferentes a cada vez. Dessa vez não foi diferente. Busquei uma receita no canal do YouTube Giallozaferanno e fiz em casa. Ficou uma delícia, sem dúvida a melhor lasanha que eu já fiz na minha vida e vou usar essa… Continuar lendo Lasanha a Bolonhesa / Lasagne alla Bolognese

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Massas, Receitas Saudáveis ou Ovo/Lacto/Vegetarianas/Veganas

Rigatoni ao Pesto / Rigatoni al Pesto

Ao pesto é uma forma rápida, prática e gostosa de se preparar a massa do macarrão. Fica diferenciado, pois somos mais acostumados a comer macarrão ao sugo ou à Bolonhesa. As fotos foram feitas no celular, por isso desculpem essa falha. E o prato azul não ajuda em nada a apresentação, mas não estava em… Continuar lendo Rigatoni ao Pesto / Rigatoni al Pesto

Massas

Spatzle Clássico / Classic Spatzle

Essa receita eu nem conhecia, aí um dia minha amiga Marta de londrina entrou no meu orkut e me pediu que eu tentasse fazer a receita, pois sua mãe fazia sempre pra ela. Claro que aceitei o desafio, afinal, a receita me despertou curiosidade. O saldo foi bastante positivo. Apesar de não ter o utensílio… Continuar lendo Spatzle Clássico / Classic Spatzle

Massas

Massa ao Molho de Espinafre e Castanha-do-Brasil / Pasta with Spinach Sauce and Brazil Nut

Cheguei em casa hoje, vindo de São Paulo, e na hora do almoço não queria sair para comer, estava com preguiça. Abri a geladeira e vi um pé de espinafre murchando, esquecido (Ô coitado!!) na gaveta. Como tinha castanhas-do-Brasil, resolvi inventar essa receita. E não é que ficou ótima! Os sabores combinaram perfeitamente, e o… Continuar lendo Massa ao Molho de Espinafre e Castanha-do-Brasil / Pasta with Spinach Sauce and Brazil Nut

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Espaguete Integral com Molho de Palmito e Abobrinha / Whole Grain Spaghetti with Palm Cabbage and Zucchini Sauce

A receita de hoje é um macarrão integral, e se não colocar o queijo ralado na hora de servir, torna-se vegano, pois na massa do macarrão não vai ovos. Na hora de fazê-lo tomei o cuidado de deixar a abobrinha crocante para reforçar a idéia de comida saudável que o prato oferece, então não cozinhei… Continuar lendo Espaguete Integral com Molho de Palmito e Abobrinha / Whole Grain Spaghetti with Palm Cabbage and Zucchini Sauce