Entradas e Petiscos, Prato Único ou Acompanhamento

Batatas Fatiadas Recheadas com Bacon e Requeijão / Sliced ​​Potatoes Sttufed with Bacon and Cheese Curd

Essa receita aparece no Facebook e em outros sites sob diversas formas. Resolvi fazer no almoço de hoje, 03 de novembro. Ficou uma delícia, com certeza vou fazer quando tiver convidados, pois é fácil, dá pra preparar com antecedência e colocar para assar quando os convidados chegarem.  É super calórica, então não dá pra abusar… Continuar lendo Batatas Fatiadas Recheadas com Bacon e Requeijão / Sliced ​​Potatoes Sttufed with Bacon and Cheese Curd

Entradas e Petiscos, Prato Único ou Acompanhamento

Flor de Batata Assada – Baked Potato Flower

    Vi essa flor de batata no facebook, numa comunidade que sigo, e achei interessante tentar fazer em casa. Foi o nosso almoço de hoje. Dá trabalho mas não é nenhum bicho de 7 cabeças. O passo mais difícil é enrolar as fatias de batata, mas na tentativa e erro, fazendo e desfazendo algumas… Continuar lendo Flor de Batata Assada – Baked Potato Flower

Entradas e Petiscos, Receitas Saudáveis ou Ovo/Lacto/Vegetarianas/Veganas

Soufflé de Couve Flor / Cauliflower souffle

Aprendi a fazer esse soufllé com a Marissol com quem divido a disciplina de Gastronomia e Nutrição na Universidade São Judas. Resolvi testá-lo em casa, no forno de casa, e saiu perfeito. Soufflés e risotos são pratos que não esperam por nós, ou seja, uma vez prontos devem ser consumidos imediatamente. Realmente, dentro de poucos… Continuar lendo Soufflé de Couve Flor / Cauliflower souffle

Entradas e Petiscos, Receitas Saudáveis ou Ovo/Lacto/Vegetarianas/Veganas

Tempura de legumes / Vegetable Tempuras

Novamente estou tentando ser vegetariano. Dessa vez confesso que está bem mais fácil, e por conta dessa nova proposta, aqui no blog aparecerão mais receitas vegetarianas que o usual. Não vou deixar de preparar carnes, até por que recebo visitas, mas elas diminuirão drasticamente no cardápio daqui de casa.   Uma ótima sugestão de entrada… Continuar lendo Tempura de legumes / Vegetable Tempuras

Entradas e Petiscos

Bolinho de Arroz / Rice Fritter

Essa é mais uma receita que se perdeu e eu aproveitei um pedido da Lili e resolvi recolocá-la no blog. Esse bolinho de arroz é simplesmente de comer, comer, comer, até não aguentar mais. Ingredientes:     1 xícara de chá de arroz cozido     1/4 xícara de chá de queijo ralado (usei gruyère)     1/4… Continuar lendo Bolinho de Arroz / Rice Fritter