Carnes

Frango Desossado com Farofa

  Depois de muito tempo resolvi retomar o blog. Ainda estou muito ocupado com todas as minhas atividades, trabalho, minha faculdade de arquitetura, e tantas outras coisas, mas vou tentar, dentro do possível, postar as receitas que eu preparar nos finais de semana. Ontem eu fiz um frango desossado inteiro. A técnica de desossar frango… Continuar lendo Frango Desossado com Farofa

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Carnes

Costelinha de Porco Deliciosa / Delicious Pork Rib

Já fiz costela de porco várias vezes, inclusive tenho outras receitas de costela já adicionadas ao blog, mas essa é superior, totalmente diferente das outras, muito mais gostosa e aromática. É uma carne extremamente macia, e por levar mirepoix (cebola, cenoura e salsão) e ainda outras ervas aromáticas (alho poró, tomilho e  alecrim), o sabor… Continuar lendo Costelinha de Porco Deliciosa / Delicious Pork Rib

Carnes

Frango Marroquino / Morrocan Chicken

          Como sempre, os domingos em casa são reservados para meus experimentos culinários. Essa receita eu peguei do livro Culinária Ilustrada Passo a Passo que tenho em casa. Adicionei só o alho poró a mais pois estava quase estragando aqui em casa.       O resultado ficou excelente, bem condimentado,… Continuar lendo Frango Marroquino / Morrocan Chicken

Carnes, Prato Único ou Acompanhamento

Frango com requeijão ao forno / Chicken and Cream Cheese in the Oven

      Taí uma receita gostosa, rápida, prática e de dar água na boca. Só de lembrar o dia que eu comi esse frango com requeijão já fiquei aqui salivando. Por causa do blog é difícil eu ficar repetindo receitas, por que senão não faço novas receitas para postar no blog, então dependo da… Continuar lendo Frango com requeijão ao forno / Chicken and Cream Cheese in the Oven

Carnes, Prato Único ou Acompanhamento

Aparecidinho de Carne Seca / "Appeared" Shredded Jerk Beef

  REPOSTAGEM   Hoje foi dia de fazer a primeira receita com os ingredientes prontos da VAPZA. Resolvi começar com a carne seca desfiada e a mandioca (aipim) cozida a vapor. É claro que a primeira receita que vem à cabeça é o famoso prato pernambucano chamado escondidinho. Mas eu não queria fazer purê de… Continuar lendo Aparecidinho de Carne Seca / "Appeared" Shredded Jerk Beef