Banoffee Pie (Torta de Banana)

Antes de mais nada preciso pedir desculpas pelo longo período sem aparecer por aqui. Essa é uma repostagem a pedidos.  A história dessa banoffee pie é curiosa. A primeira vez que comi uma fatia foi naquela viagem que fiz a Curitiba no ano passado. Saí para almoçar com meu amigo Eduardo, que me levou a…

Torta Holandesa

A torta holandesa, que a maioria das pessoas acredita ter nascido na Holanda, é brasileira da gema. Foi inventada no município de Campinas, interior do Estado de São Paulo, em 1991. A criadora dessa confeitaria foi a dona da empresa Holandesa & Cia, Sílvia Leite. Sílvia era proprietária de um café na cidade onde a…

Brigadeiro Branco com Pistache

Continuando na onda de encontrar o jeito certo de fazer brigadeiro, de acertar o ponto, e preparando-os somente com ingredientes de ótima qualidade, eu e a Tânia resolvemos testar este de chocolate branco com pistache. A qual conclusão chegamos? Fica muito gostoso, certamente faria sucesso numa caixinha misturando vários sabores, mas comparado ao brigadeiro de…

Brigadeiro

Bom, hoje posso dizer que realizei um sonho em minha vida. Nunca tinha conseguido fazer um brigadeiro decente em toda a minha existência, ou ficavam moles demais ou ficavam puxa-puxa, e acertar o ponto do brigadeiro era uma questão de honra para mim. Nessa semana que passou ganhamos uma caixa de brigadeiros no trabalho, em…