Biscoitos

Biscoitos amanteigados com cardamomo (Cardamom shortbread cookies)

Há alguns anos ganhei um equipamento de fazer biscoitos do meu amigo Luis e resolvi utilizá-lo pela primeira vez para fazer esses deliciosos BISCOITOS AMANTEIGADOS COM CARDAMOMO. A princípio achei que não acertaria o ponto dos biscoitos, que ficariam muito moles e difíceis de colocar no equipamento, mas fiquei muito surpreso pela facilidade que é… Continuar lendo Biscoitos amanteigados com cardamomo (Cardamom shortbread cookies)

Acompanhamentos, Guarnições

Batatas Gratinadas (Potatoes Au Gratin)

Batata é um ingrediente versátil, gostoso, nutritivo, e está presente na alimentação de vários povos no mundo. Sua popularidade é devida ao fato de ser um alimento muito barato, fácil de cultivar e de preparar. Ela também apresenta boas propriedades nutricionais: possui grande quantidade de água, fibra alimentar e é uma importante fonte de carboidratos… Continuar lendo Batatas Gratinadas (Potatoes Au Gratin)

Carnes, Frituras, prato principal

BIFE À MILANESA

Bife à milanesa é muito fácil de fazer, o único problema é que espirra muito óleo na hora de fritar e acaba sujando bastante o fogão. Uma dica é escolher uma panela antiaderente bem funda e forrar o fogão com papel alumínio. Não é a sujeira que vai nos privar de saborear essa maravilha. Vídeo… Continuar lendo BIFE À MILANESA

Entradas, Entradas e Petiscos, Ovolactovegetariano, Pães, Receitas Saudáveis ou Ovo/Lacto/Vegetarianas/Veganas

BRUSCHETTA

Bruschettas são pequenos lanches rápidos feitos com pão italiano ou similar, acrescidos de recheios os mais diversos possíveis, levadas ao forno para ficarem crocantes e saborosas. Muito fáceis de fazer, de paladar marcante e às vezes até exótico, tem tudo para agradar a todos em sua casa. O vídeo dessa receita encontra-se nesse link do… Continuar lendo BRUSCHETTA

Carnes, prato principal

BIFE À ROLÊ

Neste post apresento uma receita que me traz uma memória afetiva dos meus tempos de adolescência, quando morava em Londrina. Na primeira vez que visitei um restaurante, sem a companhia dos meus pais, o meu pedido foi esse, bife a rolê. Foi no extinto Pastel Mel da rua Higienópolis. A minha companhia no dia foi… Continuar lendo BIFE À ROLÊ