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MANJAR DE COCO (COCONUT DELICACY)

O que falar de uma receita de doce para sobremesa que fica cremoso, saboroso, delicioso, refrescante e ainda por cima é fácil de fazer? Ligue-se na RECEITA PASSO A PASSO de um incrível MANJAR DE COCO pra fazer no final de semana e que vai agradar a todos de casa e as suas visitas.

Se quiser assistir ao vídeo de como fazer esse manjar, clique aqui.

Ingredientes:

  • 1 litro de leite.
  • 1 lata de leite condensado.
  • 1 vidro de 200 mL de leite de coco.
  • 50 g de coco ralado em flocos.
  • 8 colheres de sopa de amido de amido.
  • Ameixas sem caroço em calda.
  • 1/2 a 1 xícara de açúcar refinado. (A quantidade de açúcar é definida por você. Se gostar de bastante calda, utilize uma xícara).
  • 1/4 de xícara de água em temperatura ambiente.
  • 1/4 de xícara de água fervente.

Modo de Preparo:

Passo 1: Numa panela coloque o leite condensado.
Passo 2: Adicione o amido de milho e um pouco do leite. Misture bem.
Passo 3: Adicione o leite de coco e o coco ralado. Misture bem.
Passo 4: Adicione o restante do leite e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
Passo 5: Despeje o manjar numa forma úmida. Espere amornar e leve para a geladeira por no mínimo 2 horas.
Passo 6: Enquanto o manjar esfria na geladeira faça a calda. Coloque o açúcar e a água em temperatura ambiente numa panela, misture delicadamente para não sujar as bordas da panela. Leve ao fogo e deixe até começar a pegar a cor do caramelo, sem mexer.
Passo 7: Quando escurecer adicione a água fervente.
Passo 8: Adicione as ameixas e deixe aquecer um pouquinho. Reserve.
Passo 9: Depois de frio, desenforme o manjar no prato que vai servir.
Passo 10: Decore com a calda e as ameixas.

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